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第六周食譜 培文食光
食材百科-桂圓
桂圓為中國南方水果，多產于兩廣地區。與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈，葉長而略小，開白花，成實于初秋。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以"龍眼"名之。
龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
“唯有美食與愛不可辜負”，愛在培文，食在培文。了解食材可以讓我們正確搭配飲食，優化食譜，獲取豐富的營養，讓孩子們在黃金時期健康成長。
下面來看看學校本周的食譜吧！
星期一
DELICIOUS
早 餐
三鮮湯面、饅頭、蓮蓉包、鮮肉炒酸菜、水煮蛋、紅豆糖水、白粥、蒸紅薯（一樓）
課間餐
三元學生奶
午 餐
香芋蒸排骨、青瓜豆皮炒肉、孜然土豆塊、上湯白菜絲、大骨淮山湯、米粉、白粥
午點
砂糖橘
晚 餐
奧爾良雞翅根、肉片西藍花、火腿絲炒蛋、蒜蓉油麥菜、紫菜蛋花湯、米飯、白粥
晚點
原味蛋糕
星期二
DELICIOUS
早 餐
紅豆西米露、紅糖饅頭、鮮肉香蔥包、鮮肉榨菜絲、五香鹵蛋、蒸芋仔（一樓）、白粥
課間餐
三元純奶
午 餐
茄汁百味雞排、肉片炒萵筍、肉沫地三鮮、蒜蓉上海青、大骨冬瓜花生湯、米飯、白粥
午點
蘋果
晚 餐
糖醋小酥肉、鮮肉冬瓜丸子、肉沫西葫蘆、素炒菜花、綠豆湯、米飯、白粥
晚點
椰蓉烤包
星期三
DELICIOUS
早 餐
茄汁鮮肉粉、紅糖饅頭、鮮肉蓮藕香芋包、肉沫酸豇豆、水煮雞蛋、豆漿、白粥、蒸紅薯（一樓）
課間餐
三元酸酸乳
午 餐
木耳炒滑雞、甜筍肉片、紅燒茄子、素炒土豆絲、大骨黃豆海帶湯、米飯、白粥
午點
雪梨
晚 餐
蘿卜紅燒肉、魚香肉絲、鮮肉豆瓣燜豆腐、蠔油生菜、鮮肉節瓜湯、米飯、白粥
晚點
達利園糕點
星期四
DELICIOUS
早 餐
什錦湯圓、南瓜饅頭、鮮肉木耳粉絲包、鮮肉蘿卜丁、五香鹵蛋、紅薯糖水、白粥
課間餐
三元純奶
午 餐
孜然土豆鴨塊、萵筍腐竹炒肉、蝦皮肉沫燜節瓜、冬菇炒菜心、大骨蘿卜湯、米飯、白粥
午點
香蕉
晚 餐
紅燒獅子頭、肉片花椰菜、韭菜炒雞蛋、蒜蓉白菜苗、菠菜粉絲瘦肉湯、米飯、白粥
晚點
芝麻餐包
星期五
DELICIOUS
早 餐
胡蘿卜瘦肉粥、豆漿、南瓜饅頭、奶黃包、肉沫炒雪菜、水煮雞蛋、白粥
課間餐
三元學生奶
午 餐
鮮雞大骨、絕味鴨翅根、什錦炒粉、番茄炒蛋、蠔油生菜、羅漢果綠豆湯、鮮面、粉、飯、粥、特色燜面、香酥花生+炒酸菜
午點
沃柑
“一蔬一飯，當思來之不易
半絲半縷，恒念物力維艱 ”
來賓培文提醒大家幸福享受美食之余
勿忘踐行光盤行動
弘揚勤儉美德哦！
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